Cuando uno tiene hambre se siente amargado, pero cuando alivia su hambruna con un platillo que deje al estómago satisfecho hasta parecemos otra persona, más calmada y tranquila. Durante ese proceso, notarás como el estómago también puede afectar en tu estado de ánimo si está vacío o lleno. Ahora imagínate cómo lo que comes también puede convertirte en una persona más tranquila o más atenta, en alguien más feliz o incluso más triste.
De acuerdo con los estudios publicados en diferentes fuentes han relacionado que una dieta basada en alimentos ultraprocesados pueden conducir a un 44% más de riesgo de tener depresión, y un 48% más de riesgo por padecer ansiedad, esto según un metaanálisis publicado en la revista Nutrients. En Brasil, un estudio demostró que ingerir tan solo 20% de las calorías procedentes de esos alimentos está relacionado con un índice de deterioro cognitivo un 28% más rápido. Para Ashley Gearhardt, profesora de psicología de la Universidad de Michigan (Estados Unidos) los alimentos ultraprocesados se parecen más al consumo del tabaco que al consumo de alimentos más saludables.
Eres lo que comes, y no quiere decir que si comes dulces, entonces serás una persona muy dulce. Al contrario, lo que comas y la cantidad de lo que comes podría afectar la manera en la que ves el mundo, actúas en tu vida o cómo te relacionas con los demás. Por ejemplo: refrescos, caramelos, pizza y comida congeladas, aunque nos alivianan nuestros antojos y restauran el estómago, los alimentos ultraprocesados son dañinos para el cerebro afectando nuestro estado de ánimo y a la capacidad de cognición.
Fuente: NatGeo
Más información: https://bit.ly/4anZX9u
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